スタイリッシュな空間でbabyと学ぶ
少人数制離乳食スクールbyYASUYO
竹食器の出産祝いギフトがママたちから支持されているFUNFAM(ファンファン)。
代表のYASUYOさんが定期的に開催されている離乳食講座は、少人数制でしっかり学ぶスタイルをとっています。
参加したママからクチコミが広がり、今はすぐに埋まってしまうという人気の講座です。
今回は特別に許可をいただき、こども星でYASUYOさんの離乳食講座を体験させていただきました!


YASUYO YASUYOプロフィール
FUNFAM代表取締役/フードデザイナー
国際線のフライトアテンダントとして世界中を飛び回りながら世界の食文化や料理を研究。
子どもの出産を機に退職し、我が子のアレルギー体質からこれまでの食生活に問題を感じ、母子ともに健康生活を送れるようにというテーマで現代のママと子どものサポートプログラムを始めています。
少食、食わず嫌い、アレルギーを持った娘に考えたイートケアプログラムを使ったメソッドを開発。同世代の子どこを持つパパやママに支持されています。
 


生徒さん 今回講座を体験してくれたのは・・・
山中うつぎさん
世田谷区在住。モデル、フリーアナウンサー、大手企業秘書として活躍後、結婚。出産後は女性誌の読者モデルとして活躍中。
3歳のJくんと、もうすぐ離乳食がスタートするRくんの二児のママ。
「第一子の時は何もかもが初めてで余裕がなく、離乳食もやっつけ仕事でやっていた気がします。しかし第二子になり、慣れもあってか少し余裕ができてきたので、今度こそは栄養バランスも考えた、おしゃれで目も味も楽しめる離乳食作りをしたい!と思っていました。そんな矢先、YASUYOさんの離乳食スクールを知り、ぜひ参加したい!と思いました。離乳食はもちろん、応用のアドバイスなども聞いてみたいなと思います!」



芝浦アイランドの非日常空間へ
芝浦アイランド
離乳食講座の会場は、JR田町駅から徒歩5分の芝浦アイランド内キッチンスタジオ。タワーのロビーに入った瞬間から、洗練された空間がおでむかえ。離乳食スクールに来たはずが、贅沢な非日常感を楽しむことができちゃいんます。これからどんなスタディが待っているのか期待が高まります。



参加は4組までの少人数制
ベビーの状況を見ながらママも離乳食作りに挑戦

スクールの様子
離乳食スクールは、「もぐもぐクラス」(初期・中期5ヶ月〜10ヶ月のおこさま対象)と「ぱくぱくクラス」(後期完了期11ヶ月〜1歳6ヶ月のおこさま対象)の2コース。この日は「ぱくぱくクラス」のレッスンでした。
参加人数は4組までの少人数制。その理由をYASUYOさんに質問したところ、「参加してくださったママさんに、満足して帰ってもらいたいから。」
聞きたいいことを十分に聞けて、回りに気兼ねせずにスクールを受けてほしいため、4組以上のお申込みの場合は、別途コースを追加するそうです。
レシピはYASUYOさんが発刊した「離乳食のススメ」の中からセレクトされます。この日は、山芋とレンコンのハンバーグとじゃがいもと枝豆の青のり風味おやき。料理は基本的にはYASUYOさんが行いつつ、お子さんの様子を見ながら、ママさんにも参加をしてもらいます。



ママに安心してほしいから こだわり食材と調理器具
スクールの様子
YASUYOさんのスクールは、食材や調理器具にもこだわりが。「離乳期の味覚が敏感な時に子どもたちにおいしい食材を味わってほしい」という思いから、大地を守る会の有機野菜をはじめ、旬の食材を取り入れて調理しています。また。「青のりは葉酸値が焼きのりより高いんですよ」など、栄養についてのお話もレッスンの中で聞けるので、メモしたくなるポイントが随所に。ちょっとしたコツをその場ですぐに質問できたり、離乳食作りに便利なフードプロセッサーなどの調理器具をお試しできたり。どれもこれも、少人数ならではの特権ですね!



お楽しみの試食タイムは有機野菜のスムージーでカンパイ!
スクールの様子
メニューが完成したら、みんなで試食!子どもたちが食べやすいように、また、興味をもってもらえるように、2種類の形にして作ったハンバーグは、どちらも薄めの味付けながら素材の味と食感が良く、子どもたちに好評でした。大人用メニューにもなる味付けも教えてくれて、パパの夕食にも応用できそう。
試食タイムのお供にYASUYOさんがTESCOM真空ミキサーで有機野菜のスムージーを作ってくだれました。真空ミキサーを使うと野菜の酵素が壊れないため、栄養価が高く、すっきり飲みやすいジュースができあがるのだそうです。まだまだ授乳が続くママにはぴったりのセレクト!



YASUYOさんとゆっくりお話しできる 質問&お悩み相談コーナー
スクールの様子
試食をしながら、YASUYOさんへの質問タイム。ざっくばらんに聞きたいこと、悩んでいることを相談します。
レッスンで気になったとこ、日常の子育てで困っていることなど、何でも話せる時間が設けられているので、参加者同士で仲良くなれるのもポイント。みなさんの笑顔がとっても印象的でした。




スクール参加後の感想 レッスンを受けた感想
素材を大事にした、子ども思いの心のこもった離乳食を作られるYASUYOさんの講座は、お洒落だけれども実用的で応用のきくものばかり。参加してみて目からうろこの情報もたくさん教えていただき、とても良き時間を過ごすことができました。
 
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